Speisekarte

Saisonkarte

Rinder-Carpaccio, Rucola, Parmesan, Pinienkernen und Baguette 15,90

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Rösti 17,90

Hackteufel-Bowl (vegan) 18,90

Kichererbsen, Riesenbohnen, Couscous, Avocado, Karotten,

Rucola, Paprika, Zucchini, Aubergine, Erbsen und Pinienkerne

Bärlauch-Risotto mit Schafskäse, Parmesan und Wildkräutersalat 18,90

Maispoulardenbrust mit Bärlauch-Risotto, Parmesan und Wildkräutersalat 25,90

Kross gebratenes Zanderfilet mit Bärlauch-Risotto, Parmesan und Wildkräutersalat 27,90

Ossobuco (Kalbsbeinscheibe) mit Gremolata, Kartoffelpüree und Vichy-Karotten 33,90

Zweierlei vom Lamm: 1 Lammrückenspieß, 2 Lammkoteletts, dazu Bulgur mediterran (mit Aubergine, Zucchini und Paprika), Joghurt-Minz-Dip 36,90

Speisekarte

Rinderkratfbrühe mit Maultaschenstreifen oder Grießnockerl, Baguette  7,90

Hackteufels Kartoffelsuppe, Baguette 7,90

Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing 7,90

Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Pinienkernen und Grana Padano, Baguette 11,90

Oliven in Marinade nach Art des Hauses und Aioli, Baguette 12,90

Schafskäsepfanne mit Tomatensugo, Oliven, Peperonis, Zwiebeln und Baguette 16,90

Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig, Walnüssen, Feldsalat, Baguette 17,90

Flammkuchen mit Speck, Crème fraîche und Frühlingszwiebeln 14,90

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Mozzarella, Honig, Walnüssen, Rucola 16,90

Pfälzer Wurstsalat mit Bratkartoffeln16,90 (oder Brot 14,90)

Seelachsfilet in knuspriger Panade mit Remoulade und Kartoffelsalat 17,90

Hausgemachte Käs´spätzle Zwiebeln und Salat 18,90

Hausgemachte vegane Frikadellen mit Guacamole und Salat 20,90

Semmelknödel mit Pilzen in Rahmsoße und Salat 18,90

Hausgemachte Maultasche mit Speck-Zwiebel-Schmelze, Salat und Kartoffelsalat 18,90

Gemischter Salat mit Baguette 12,90

-mit Oliven, Peperoni, Schafkäse 16,90

-mit Streifen von der Maispoulardenbrust 17,90

-mit Rumpsteakstreifen 18,90

1 Paar grobe Pfälzer Bratwürste (Metzgerei Hambel, Wachenheim) mit Soß´, Salat und Kartoffelsalat 18,90

Pfälzer Kastaniensaumagen (Metzgerei Hambel, Wachenheim) mit Zwiebeln, Soß´, Sauerkraut und Rösti 20,90

Kalbsfrikadellen mit Soß´ und Kartoffelsalat 20,90

Gulasch vom Rind mit hausgemachten Spätzle 21,90

Schweinebraten mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel 21,90

Hessisches Kochkäs´schnitzel mit Bratkartoffeln 22,90

Gegrillte Schweinshaxe (gepökelt), Soß, Sauerkraut und Semmelknödel23,90

„Hackteufel´s Sauerkraut Orgie“ mit Feuerwurst, Pfälzer Saumagen (Metzgerei Hambel), Krustenbraten (Bauch), Soß´ und Semmelknödel 23,90

Wiener Schnitzel (Kalb) mit Kartoffelsalat 29,90 - Kleine Portion 21,00

Pfälzer Rumpsteak mit Zwiebeln, Soß´ und Graubrot 33,90 € oder Bratkartoffeln 35,90

Rumpsteak „Hackteufel“ mit Preiselbeer-Meerrettich und Sauce Hollandaise überbacken, Bratkartoffeln und Salat 37,90

Beilagen : Bratkartoffeln -  Hausgemachte Spätzle – Kartoffelsalat   -  Rösti   je 5,00

Semmelknödel - Kartoffelknödel - Bratensoße  je 2,50

Preiselbeeren 3,00

Desserts

Crème brûlée8,90

Marillenknödel 8,90

Warmes Schokoküchlein mit Vanillesoße und Sahne 8,90

Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne 9,90

Hackteufel´s Himbeer-Mascarponecrème 9,90

Eierlikör-Traum im Glas mit Schokoladeneis und Schokoraspeln 11,90

1 Kugel Möwenpick Eiscrème (Vanille, Schokolade oder Erdbeere) 2,20

Portion Sahne 1,50