Speisekarte

Saisonkarte

Spagelcremesupe mit Spargeleinlage und Baguette 7,90

Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Olivenöl und Balsamico, Baguette 8,50

Spargelsalat von weißem und grünem Spargel, Erdbeeren, Wildkräutersalat

und Baguette 16,90                                                               

Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig, Walnüssen, Wildkräutersalat, Balsamico, Olivenöl, Baguette 17,90                                                                                                           

Spargel-Zitronen-Risotto mit Parmesan und Wildkräutersalat 18,90                              

Gegrillte Maispoulardenbrust mit Spargel-Zitronen-Risotto,         

Parmesan und Wildkräutersalat 23,90                                                                                                    

1 Pfund Pfälzer Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise (oder zerlassener Butter)

und neuen Kartoffeln 24,50

nur zum Spargel: 

-Paniertes Kalbsschnitzel  +10,50

-Gemischter Schinkenteller +10,50

-Zanderfilet +12,50

Kross gebratenes Zanderfilet mit Spargel-Zitronen-Risotto,           

Parmesan und Wildkräutersalat 25,90                                                                                                

Klassische Speisen

Pfälzer Kartoffelsuppe (mit Fleischeinlage), dazu Baguette 6,90

Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing 5,90

Obazda mit Radieschen und Riesenbrezel 8,90

Weinkäse mit „Musik“, Vinaigrette, Graubrot und Butter 9,90

Pfälzer Wurstsalat mit Gewürzgurken und Vinaigrette mit Brot 13,80

(mit Bratkartoffeln 15,80)

Hausgemachte Käs´spätzle Zwiebeln und Salat 16,90

Schafskäsepfanne mit Tomatensugo, Oliven, Peperonis, Zwiebeln

 und Baguette 15,90

Hausgemachte vegane Frikadellen mit Guacamole und Salat 17,90

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Kartoffelrösti 17,90

Gemischter Salat mit Baguette 10,90

-mit Oliven, Peperoni und Schafkäse 13,90

-mit Streifen von der Maispoulardenbrust 16,90

-mit Rumpsteakstreifen 17,90

Hausgemachte Maultasche mit Speck-Zwiebel-Schmelze,

 Salat und Kartoffelsalat 16,90

 Hausgemachte Tafelspitzsülze mit Remouladensoße

 und Bratkartoffeln 16,90

1 Paar grobe Pfälzer Bratwürste (Metzgerei Hambel, Wachenheim) mit Soß´, Salat und Kartoffelsalat 15,90

Pfälzer Saumagen (Metzgerei Hambel, Wachenheim) mit Zwiebeln, Soß´, Sauerkraut und Rösti 18,50

Flammkuchen mit Speck, Crème fraîche und Frühlingszwiebeln 12,90

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Mozzarella, Honig, Walnüssen, Rucola 16,90

Pikantes Gulasch vom Rind mit hausgemachten Spätzle 19,90

Schweinebraten mit Semmelknödel und Rotkraut 19,50

Gegrillte Schweinshaxe (gepökelt), Soß´, Sauerkraut, Semmelknödel 19,90

Hessisches Kochkäs´schnitzel mit Bratkartoffeln 20,50

„Hackteufel´s Sauerkraut Orgie“ mit Feuerwurst, Pfälzer Saumagen (Metzgerei Hambel), Krustenbraten, Soß´ und Semmelknödel 19,90

Wiener Schnitzel (Kalb) mit Kartoffelsalat 27,50

 Kleine Portion 19,90

 Pfälzer Rumpsteak mit Zwiebeln und Soß´, dazu Graubrot 27,90

Rumpsteak „Hackteufel“ mit Preiselbeer-Meerrettich und Sauce Hollandaise überbacken, Bratkartoffeln und Salat 32,90

 Beilagen :

Bratkartoffeln   -  Hausgemachte Spätzle - Kartoffelsalat  -  Rösti  je 4,50

Semmelknödel  -  Bratensoße  je 2,50

Preiselbeeren 3,00

Desserts

Apfelstrudel mit Vanillesoße, Vanilleeis und Sahne 9,90

Crème brûlée 7,50

Warmes Schokoküchlein mit Vanillesoße und Sahne  8,50

Hausgebackener Käsekuchen mit Sahne  5,00

Gemischtes Eis mit Sahne  6,80

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne 9,90

Rote Grütze mit Vanillesoße 6,90

Zitronensorbet mit Sekt 6,90

Eiskaffee oder Eisschokolade mit Vanilleeis und Sahne 6,80