Speisekarte
Saisonkarte
Burrata/ Wilder Brokkoli/ Kürbiscreme/ Pesto/ Pistazien/ Baguette 18 €
2 Riesengarnelen on top + 8 €
Oktopussalat/ Karotten/ Sellerie/ Kapern/ Radicchio/Sauce Andalouse 18 €
Herbstsalat/ Mariniert Champignons/ Getrocknete Tomaten/ Artischocken gehobelter Parmesan/ Pinienkerne/ Baguette 20 €
Burrata/ Pesto on top +5 € 2 Riesengarnelen on top + 8 €
Garnelenpfännchen/ 4 Riesengarnelen/ Tomatensoße/ Schafskäse/ Baguette 21 €
2 Riesengarnelen on top+ 8 €
Kürbis-Risotto/ gehobelter Parmesan/ Wildkräutersalat 19 €
Paccheri Nudeln/ San Manzano Tomatensoße/Basilikum Pistazien/ Oliven/ Zucchini/ gehobelter Parmesan 20 €
Burrata/ Pesto on top + 5 €
2 Riesengarnelen on top + 8 €
Gegrillte Maispoulardenbrust/ Kürbis-Risotto/ Parmesan/ Wildkräutersalat 27 €
Kross gebratenes Zanderfilet/ Kürbis-Risotto/ Parmesan/ Wildkräutersalat 28 €
Wiener Schnitzel vom Kalb/ Jägersoße/ Spätzle 33 €
Argentinisches Rumpsteak/ frisch gebratene Champignons/ Speck/ Bratkartoffeln 36 €
2 Riesengarnelen on top + 8 €
Klassische Gerichte
Hackteufels Kartoffelsuppe/ Baguette 9 €
Knödeltrio (Speck/ Käse/ Spinat) Rinderkraftbrühe/ Röstzwiebeln/ Baguette 9 €
Kürbissuppe/ Kernöl/ Kürbiskerne/ Baguette 9 €
2 Riesengarnelen on top + 8 €
Kleiner gemischter Salat/ Hausdressing 8 €
Wildkräutersalat/ Pinienkerne /gehobelter Parmesan/ Baguette 14 €
Burrata/ Pesto on top + 5 € 2 Riesengarnelen on top + 8 €
Oliven in Marinade nach Art des Hauses/ Aioli/ Baguette 12 €
Rinder-Carpaccio, Rucola, Parmesan, Pinienkerne/ Baguette 16 €
Räucherlachs/ Sahnemeerrettich/ Rösti 18 €
Schafskäsepfanne/ Tomatensugo/ Oliven/ Peperoni/ Zwiebeln/ Baguette 18 €
Gratinierter Ziegenfrischkäse/ Honig/ Walnüsse/ Wildkräutersalat/ Baguette 18 €
Flammkuchen/ Speck/ Crème fraîche/ Frühlingszwiebeln 15 €
Flammkuchen/ Ziegenkäse/ Mozzarella/ Honig/ Walnüssen/ Rucola 17 €
Pfälzer Wurstsalat/ Bratkartoffeln 17 €
(oder Brot 15 €)
Seelachsfilet in knuspriger Panade/ Remoulade/ Kartoffelsalat 18 €
Hausgemachte Käs´spätzle/ Zwiebeln/ Salat 19 €
Hackteufel-Bowl :Kichererbsen/ Riesenbohnen/ Couscous/ Wildkräutersalat/ marinierte Champignons/ Erbsen/ Pinienkerne 19 €
Hausgemachte vegane Frikadellen/ Guacamole/ Salat 21 €
Semmelknödel/ Champignons/ Rahmsoße/ Salat 19 € (kostenloser 2. Knödel auf Anfrage)
Hausgemachte Maultasche/ Speck-Zwiebel-Schmelze/ Salat/ Kartoffelsalat 19 €
Bunter Salat der Saison/ Baguette 13 €
- Oliven/ Peperoni/ Schafkäse + 5 €
-Burrata/ Pesto+5 €
- Streifen von der Maispoulardenbrust + 6 €
- Rumpsteakstreifen + 7 €
- 4 Riesengarnelen + 14 €
1 Paar grobe Pfälzer Bratwürste (Metzgerei Hambel, Wachenheim)/ Soß´/ Salat/ Kartoffelsalat 19 €
Pfälzer Kastaniensaumagen (Metzgerei Hambel, Wachenheim)/Zwiebeln/ Soß´/ Sauerkraut/ Rösti 21 €
Kalbsfrikadellen/ Soß´/ Kartoffelsalat 22 €
Gulasch vom Rind/ hausgemachten Spätzle 22 €
Schweinebraten/ Semmelknödel/ Salat 22 €
Hessisches Kochkäs´schnitzel/ Bratkartoffeln 23 €
Gegrillte Schweinshaxe (gepökelt)/ Soß/ Sauerkraut/ Semmelknödel 24 €
„Hackteufel´s Sauerkraut Orgie“ Feuerwurst/ Pfälzer Kastaniensaumagen (Metzgerei Hambel)/ Krustenbraten (Bauch)/ Soß´/ Sauerkraut/ Semmelknödel 24 €
Wiener Schnitzel (Kalb)/ Kartoffelsalat 30 € Kleine Portion 21 €
Pfälzer Rumpsteak/ Zwiebeln/ Soß´ / Graubrot 34 € oder Bratkartoffeln 36 €
Rumpsteak „Hackteufel“ Preiselbeer-Meerrettich und Sauce Hollandaise überbacken/ Bratkartoffeln/ Salat 38 €
Beilagen : Bratkartoffeln - Hausgemachte Spätzle - Kartoffelsalat - Rösti je 5 €
Semmelknödel - Bratensoße - Preiselbeeren je 3 €
Champignonrahmsoße 4 €
Dessert und Käse
Crème brûlée 9 €
Marillenknödel 9 €
Warmes Schokoküchlein/ Vanillesoße/ Sahne 9 €
Apfelstrudel/ Vanillesoße/ Sahne 10 €
Mousse au chocolat/ Mangosalat/ Pistazien 10 €
Sorbet – Variation (Himbeer/ Passionsfrucht/ Zitrone) frische Früchte 10 €
Gemischter Eisbecher (Vanille/ Schokolade/ Erdbeere)/ Sahne 8 €
1 Kugel Möwenpick Eiscrème (Vanille, Schokolade oder Erdbeere) 2,20 € Portion Sahne 1,50 €
Weinkäse mit „Musik“/ Vinaigrette/ Graubrot/ Butter 12 €
Käseplatte
Gruyère (höhlengereift)/ Himbeer-Senf-Käse (Bergkäse) Brie/ Feigensenf/ Körniger Dijon-Senf mit Marillenkonfit/ Trauben/ Walnüsse/ Baguette/ Butter 19 €